食物是中国人感知和把握世界的重要方式。
《舌尖上的中国》第三季近观食物之美，远眺中华美食所根植的文化渊源，藉饮食之道深度挖掘更有价值和韵味的中国故事。在历史演化中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。
节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区，包括香港、台湾地区，拍摄地点多达115处，调研采访人物300多人，拍摄美食达400多种，倾力为观众呈现视觉及精神大餐。
这一季对器具、厨人、点心、小吃、宴席、融合、节气、养生的鲜活呈现，正成为我们关于美食的新话题。何为中国人的美食，美食与人生、与自然、与文化历史的关系又是什么，则是我由此而起的思考。
食器在中国漫长的历史中，作为信仰、礼仪及日常生活的承载者，高度参与了社会文明的转变。传统食器的形态与日常性，深远地影响着一代代中国人对于舌尖上的文明的探索。
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